LA PLATA HOCHI

元在アルゼンチン日本国大使公邸　料理人

（本紙でおなじみ、アルゼンチンでの任期を終えて日本に帰国した、元在アルゼンチン日本国大使公邸料理人、末広亮さんから新たに投稿が届きましたのでご紹介したいと思います。投稿文の題は『蕎麦と情熱』。出身は関西の末広さんですが、東京のとある蕎麦屋に住み込み見学体験したようです。）
東京という街は関西出身の私にとっては、唯一というわけではありませんが同じ日本でも習慣や文化の違いを大きく感じさせてくれる場所で、もう慣れましたが言葉も最初はなじみにくかったものです。初めて東京に来たのは１０年ほど前で、街の大きさや清潔さ、整った環境には驚きました。基本的に海外で生活をしている私は日本に休暇や他の理由などで帰国した場合は、だいたい浅草あたりに滞在します。